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L’Amande de cajou est habituellement rôtie dans l’huile, puis additionnée ou non un peu de sel.
En plus de posséder un contenu riche en vitamines et minéraux des plus intéressants, elle est bénéfique pour la santé.
Elles auraient un effet hypocholestérolémiant et ils diminueraient le risque de maladies cardiovasculaires,
de diabète de type 2, de calculs biliaires et d’ablation de la vésicule biliaire, et de cancer du côlon chez la femme.
La quantité d’amandes de cajou à consommer pour obtenir des bénéfices santé équivaut, dans la plupart des études,
à environ cinq portions de 30 g (1 oz) par semaine.
| Poids | 0.107 kg |
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