Le poivre alligator ou piment de Guinée (maniguette), est connus pour irriter les gens et pour lutter contre les ondes négatives. Pour vous protéger des mauvaises ondes ou du mauvais œil, il suffit de croquer quelques grains en nombre impair avant de sortir.
Le poivre d’alligator est un ingrédient que l’on trouve presque toujours dans la cuisine ouest-africaine. Surtout, elle offre, à la fois du piquant et un arôme épicé aux soupes, dèguè au yahourt.
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