La pintade fumée séchée est une volaille de choix très prisée au Burkina Faso.
Réputée pour son goût unique et sa viande maigre et riche en protéines, elle se
conserve très bien et est idéale pour parfumer vos sauces, soupes et plats traditionnels.
Caractéristiques nutritionnelles
Richesse en protéines : Environ 25% de protéines pour 100 g de viande.
Faible en matières grasses : Classée parmi les viandes maigres (moins de gras que le poulet).
Minéraux : Excellente source de fer, de zinc et de vitamines B






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